Cách làm món chả tôm thơm ngon cho bé tại nhà

CÁCH LÀM CHẢ TÔM THỊT

NGUYÊN LIỆU BẠN CẦN CHUẨN BỊ:

200g tôm (Bạn hãy thử chọn tôm thẻ nguyên con CP để đảm bảo chất lượng và an toàn cho bé nhé)

50g thịt băm

1 quả trứng

15g dầu oliu hoặc dầu ăn, 1g muối

5g hành lá thái nhỏ, 3g gừng băm nhỏ, 20g súp lơ xanh, 20g cà rốt.

CÁCH LÀM:

Cà rốt và súp lơ xanh sơ chế sạch rồi thái nhỏ.

Ngâm hành lá và gừng trong một ít nước. Tôm bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cho tôm vào bát thịt rồi thêm cà rốt, rau súp lơ và trứng cùng chút muối và hạt tiêu vào trộn đều. Sau khi trộn đều thêm 5g dầu oliu vào trộn chung rồi để sang một bên.

Cho khoảng 10g dầu oliu chảo chống dính, láng đều mặt chảo. Múc từng muỗng tôm thịt cho vào chảo, tạo hình chiếc bánh. Chiên cho chả chín vàng hai mặt là được.

THÀNH PHẨM:

Chả tôm thịt kết hợp thêm chút rau củ không chỉ ngon miệng mà còn tạo cảm giác bắt mắt. Món chả khá thơm và mềm ngọt, bạn có thể chế biến món ăn này cho mâm cơm ngày Tết đấy.

CHẢ TÔM RAU CỦ

NGUYÊN LIỆU:

Tôm sú: 300gr

Ngô ngọt: ½ bắp

Cà rốt: ½ củ nhỏ

Đậu Hà Lan: 50gr

Bột đao, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá

Cách làm:

Dùng dao, tách hạt ngô, rửa sạch để ráo nước

Đậu Hà Lan tách vỏ, lấy phần hạt, làm sạch

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch. Sau đó băm nhỏ toàn bộ phần ngô tươi, đậu Hà Lan và cà rốt, để riêng.

Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ. Dùng tăm để tách chỉ đen ở lưng tôm rồi băm nhỏ.

Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát tô, 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột năng, chút xíu hạt tiêu cho thơm. (Dùng thìa cà phê để đong gia vị).

Trộn đều hỗn hợp chả tôm, để 10 phút cho ngấm rồi nặn thành những viên chả nhỏ vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu ăn nóng, cho chả vào rán với lửa nhỏ.

Khi chả vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có đặt giấy thấm dầu trước khi trình bày.

THÀNH PHẨM

Vậy là rất nhanh chóng, món chả tôm rau củ bắt mắt đã xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta rồi. Một món ăn vừa đẹp mắt vừa giàu dinh dưỡng, vậy sao bạn không vào bếp thử ngay nào?

Theo- camnangbep.com