Thịt kho su hào có hương vị đặc trưng, độ giòn của su hào kết hợp với độ mặn của thịt kho làm bạn không thể dừng đũa được. Để biết cách làm món này như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé!
Thịt heo là một thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm của mọi người, giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Vì thế thịt heo được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món thịt kho su hào. Thịt được kho thấm đều gia vị, su hào thì có vị ngọt và độ giòn vốn có, nguyên liệu làm món này thì vô cùng đơn giản, vào bếp cùng mình ngay nào.
- 500g thịt heo CP
- 300g su hào
- Hành tím
- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, nước màu, tiêu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo CP sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Gọt vỏ su hào, rửa sạch với nước, rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt heo vào trong một cái tô cùng với hành tím, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu và nước màu.
Đảo đều để thịt thấm đều gia vị và ướp trong 20 phút.
Bước 3: Kho thịt
Bắc một cái nồi lên bếp, rồi cho dầu ăn vào cùng với thịt heo đã ướp, đảo đều cho thịt săn lại.
Sau đó cho nước vào xâm xấp mặt thịt, nấu đến khi nước sôi lên thì hạ nhỏ lửa, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, rồi kho thêm 15 phút.
Tiếp đó cho su hào vào, tiếp tục kho đến khi su hào chín thì tắt bếp.
Cho món thịt kho su hào ra đĩa, trang trí theo sở thích rồi thưởng thức thành phẩm thôi.
Chỉ với vì bước thôi là bạn đã có một món kho ngon miệng rồi, món thịt kho su hào sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với cơm trắng, dưa leo và rau sống đấy. Chúc bạn ngon miệng với món ăn trên.
Theo Bách hóa Xanh
