Thường ngày, ba mẹ luôn là người phải suy nghĩ xem hôm nay ăn gì để cả nhà có một bữa cơm ngon miệng. Nhân ngày Người cao tuổi, bạn hãy vào bếp nấu những món thật ngon, thật bổ dưỡng để gia đình thêm gắn kết.
Để nâng cao sức khỏe cho người nhà, CPFoods.vn gợi ý một số món ăn sau:
Bánh nhân gà thập cẩm
Ảnh: Internet
Nguyên liệu: Để nấu một nồi canh cho gia đình 3-4 người ăn, cần chuẩn bị trứng gà CP 2-3 quả, cà chua 2 quả, một chút muối, nước mắm, dầu ăn, hành hoa, hành củ.
Cách nấu: Đập trứng gà vào một cái bát, lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, cho khoảng 1 thìa nước mắm đánh cho tan đều. Cà chua rửa sạch, cắt miếng như múi cam. Hành hoa cắt nhỏ, một ít hành củ băm nhuyễn. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn phi với hành củ cho thơm, bỏ cà chua vào và đổ ít nước, đảo đều cho ngấm mắm muối. Thêm vào khoảng 1-1,5 lít nước, nấu cho sôi lên.
Khi canh sôi thì cho trứng vào, khuấy đều liên tục cho trứng tan ra, khi chín thành các mảng trứng có lẫn cả lòng đỏ và lòng trắng nhìn rất hấp dẫn. Ðến khi trứng chín, bạn cho hành hoa vào quấy đều rồi tắt lửa. Khi ăn nên ăn lúc canh còn hơi nóng mới ngon.
Ảnh: Internet
Gà hầm hoàng tinh
Món gà hầm hoàng tinh được coi là món ăn bài thuốc Đông Y rất tốt cho phụ nữ đặc biệt với người vừa ốm dậy, giúp nhuận sắc, tăng cường thể trạng.
Ảnh: Internet
Nguyên liệu:
- Gà CP 1 con hoặc 1/2 con (tùy theo sức ăn của từng người)
- Hoàng tinh 500g
- Đảng sâm, hoài sơn dược mỗi thứ 20g
- Sinh khương 15g
- Nước 1 lít
Thực hiện
- Gà rửa sạch chặt miếng nhỏ trần nước sôi.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cắt nhỏ, cùng một ít gia vị.
- Thêm 1 ít rượu vang hoặc rượu trắng cùng nước vào nồi đun sôi trong vòng 1h đồng hồ.
Sau khi ninh xong bắc ra ăn lúc còn nóng, để dễ ăn hơn bạn có thể rán qua gà và thực hiện như trên.
Viết bình luận