Cánh gà sốt chanh kiểu Thái có hương vị chua cay đậm đà nước sốt ngon, ăn cùng cơm trắng thì không còn gì là tuyệt vời hơn, các mẹ có thể chế biến làm món này cho ông xã và người thân thưởng thức vào thực đơn hàng ngày của gia đình.
Muốn làm món cánh gà sốt chanh kiểu Thái ngon cần có bí quyết gì ?
Bạn chỉ cần ướp cách gà với muối, tiêu và ít dầu để khi chiên, da gà có độ giòn.
Nên nướng sơ trước khi chiên để món ăn thơm ngon hơn.
Nếu thích, sau khi trộn cánh gà với sốt, bạn có thể cho lại vào bếp nướng, để thịt gà thấm gia vị. Lưu ý chỉ nướng khoảng 5 phút với nhiệt độ 150 độ C. Trước khi nướng, không cho mè rang và lá chanh lên trên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cánh gà sốt chanh kiểu Thái:
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta chế biến món cánh gà sốt chanh kiểu Thái:
- Rửa sạch cánh gà, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, để ráo.
- Rửa sơ hay làm ướt mè, rang vàng.
- Rửa sạch lá chanh, thái mỏng.
- Ướp cánh gà với ít muối + tiêu + dầu oliu. Đặt cách gà vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh. Cánh gà có da dày, nên để thịt thấm gia vị, bạn nên để thịt đã ướp qua đêm hay ít nhất 2 tiếng trong tủ lạnh.
- Nhặt và rửa sạch rau ngò. Rửa sạch. Lưu ý, bạn nên dùng cà phần gốc ngò, món ăn sẽ thơm hơn.
- Lấy cánh gà ra khỏi tủ lạnh, xếp lên khay nướng. Làm nóng lò và đặt khay gà vào. Nướng gà ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 20 phút.
- Khi lò nướng tắt, lấy khay ra khỏi lò.
- Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi, cho cánh gà và ngò rí vào, chiên cánh gà đến khi chín vàng. Trút cánh gà ra giấy thấm dầu để ráo.
- Trộn sốt chua cay gồm bột cà ri đỏ, xì dầu, dầu oliu, mật ong và nước cốt chanh. Sau đó dùng đũa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.
- Khi cánh gà ráo dầu và còn nóng, bạn cho sốt vào, nhanh tay trộn đều.
- Trút cánh gà sốt Thái ra đĩa, rắc lá chanh và mè rang vàng lên trên. Dọn món ăn kèm bánh mì, dưa leo, ăn nóng.
Chỉ với một chút xíu thời gian là các mẹ có thể làm món cánh gà sốt chanh kiểu Thái thiệt ngon và đậm đà hương vị, dọn nóng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn.
Bạn chỉ cần ướp cách gà với muối, tiêu và ít dầu để khi chiên, da gà có độ giòn.
Nên nướng sơ trước khi chiên để món ăn thơm ngon hơn.
Nếu thích, sau khi trộn cánh gà với sốt, bạn có thể cho lại vào bếp nướng, để thịt gà thấm gia vị. Lưu ý chỉ nướng khoảng 5 phút với nhiệt độ 150 độ C. Trước khi nướng, không cho mè rang và lá chanh lên trên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cánh gà sốt chanh kiểu Thái:
- Ngò: 50 gram
- Bột cà ri đỏ của
- Chanh: Nửa quả
- Thái Lan: 30 gram
- Cánh gà: 700 gram
- Xì dầu: 1 muỗng canh
- Dầu oliu: 1 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Lá chanh: 10 lá Mè: 20 gram
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ta chế biến món cánh gà sốt chanh kiểu Thái:
- Rửa sạch cánh gà, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, để ráo.
- Rửa sơ hay làm ướt mè, rang vàng.
- Rửa sạch lá chanh, thái mỏng.
- Ướp cánh gà với ít muối + tiêu + dầu oliu. Đặt cách gà vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh. Cánh gà có da dày, nên để thịt thấm gia vị, bạn nên để thịt đã ướp qua đêm hay ít nhất 2 tiếng trong tủ lạnh.
- Nhặt và rửa sạch rau ngò. Rửa sạch. Lưu ý, bạn nên dùng cà phần gốc ngò, món ăn sẽ thơm hơn.
- Lấy cánh gà ra khỏi tủ lạnh, xếp lên khay nướng. Làm nóng lò và đặt khay gà vào. Nướng gà ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 20 phút.
- Khi lò nướng tắt, lấy khay ra khỏi lò.
- Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi, cho cánh gà và ngò rí vào, chiên cánh gà đến khi chín vàng. Trút cánh gà ra giấy thấm dầu để ráo.
- Trộn sốt chua cay gồm bột cà ri đỏ, xì dầu, dầu oliu, mật ong và nước cốt chanh. Sau đó dùng đũa khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.
- Khi cánh gà ráo dầu và còn nóng, bạn cho sốt vào, nhanh tay trộn đều.
- Trút cánh gà sốt Thái ra đĩa, rắc lá chanh và mè rang vàng lên trên. Dọn món ăn kèm bánh mì, dưa leo, ăn nóng.
Chỉ với một chút xíu thời gian là các mẹ có thể làm món cánh gà sốt chanh kiểu Thái thiệt ngon và đậm đà hương vị, dọn nóng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng với bữa ăn.
Nguồn Tổng Hợp
