Từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt thăn, khoai sọ, bạn có thể chế biến được món xào đơn giản mà khá lạ miệng này đó.
Nguyên liệu:
- 300 g thịt thăn
- 200 g khoai sọ
- 3 tép tỏi băm nhỏ.
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt thăn lợn thái lát mỏng, ướp thịt với một ít hạt nêm, hạt tiêu, muối cho ngấm gia vị.
Bước 2:
- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn.
Bước 3:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa.
Bước 4:
- Dùng 2 thìa dầu ăn vừa chiên khoai cho vào chảo đun nóng, cho tỏi băm nhỏ vào xào thơm.
Bước 5:
- Thêm thịt heo đã ướp vào xào trên lửa lớn và đảo đều tay đến khi thịt chín tới.
Bước 6:
- Cho khoai sọ đã chiên vào đảo chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đảo cho thịt chín hoàn toàn rồi tắt bếp.
Bước 7:
- Lấy thịt ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.
Theo Ngôi sao
