Thịt ba chỉ phơi nắng kho

Nguyên liệu:

- Thịt ba rọi phơi nắng: 500 gr
- Gia vị.

Cách làm:

- Thịt ba rọi phơi nắng cắt miếng nhỏ vừa ăn.

- Chuẩn bị chén gia vị kho: gần 1 thìa canh đường, ít bột ngọt, 2-3 thìa canh nước tương , 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh nước màu kho, ít tiêu xay. Trộn đều.

- Cho ít dầu vào nồi, cho hành vào xào thơm, cho thịt cắt miếng vào nấu vài phút cho chén gia vị kho vào.

- Kho với lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị khoảng 5 phút cho thêm 1-2 chén nước lọc hoặc nước dừa tươi càng ngon.

- Nêm lại gia vị cho vừa ăn kho đến khi thịt chín là được.

Theo Ngôi sao