Nói đến ẩm thực dịp Tết trung thu, chắc hẳn chúng ta nghĩ ngay đến những bánh nướng, bánh dẻo, hoa quả nhiều màu sắc. Tuy nhiên bên cạnh đó vẫn còn nhiều món khiến bạn phải bất ngờ.
"Tết trung thu ăn gì?" có lẽ là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình ngày lễ hôm đó. Bạn có thể tham khảo một vài món ngon dưới đây nhé!
Bánh Trung thu
Khi nhắc đến ẩm thực ngày Tết trung thu không thể không nhắc đến những chiếc bánh Trung thu “huyền thoại”. Những loại bánh trung thu truyền thống thường gồm có một lớp vỏ mỏng, làm bằng bột mì, ít hương vị, bao bọc khối nhân rất ngọt và hơi có dầu
Ngày nay, bánh Trung thu cũng đã được biến tấu với rất nhiều loại khác nhau phù hợp với gu thưởng thức của mỗi người. Bánh trung thu hiện đại phần lớn là sự cách tân kiểu dáng, da dạng về nguyên liệu của nhân bánh như đậu xanh, khoai môn, cà phê, sôcôla…
Ảnh Internet
Cốm
Cốm tuy khá ít được dùng ở miền Nam nhưng ở miền Bắc, món ăn này là một món ăn đặc trưng nổi tiếng của dịp tết Trung thu không kém gì bánh Trung thu.
Do mùa thu hoạch tốt nhất của cốm rơi vào mùa thu nên cốm được ví như 'món quà' mà trời đất đã ban tặng cho con người vào dịp này.
Ở miền Nam, nếu không quen ăn cốm không, bạn có thể chế biến cốm thành các món ăn hấp dẫn như chả cốm lá sen hay xôi cốm để thêm vào mâm cơm gia đình dịp lễ Tết này những món ăn mới lạ, mang lại tiếng cười và sức khỏe cho những người thân yêu nhé!
Ảnh Internet
Canh khoai môn
Nhiều người quan niệm, ăn khoai môn có tác dụng diệt ác, trừ ta và tôn sùng cái thiện. Qua đó, việc ăn khoai môn vào ngày tết trung thu có ngụ ý muốn xua tan điều không may và cầu mong một vụ mùa sắp tới may mắn.
Canh khoai môn là một món canh không còn xa lạ gì với các gia đình. Canh khoai môn thường được nấu với xương heo, sườn non… nhưng các bạn thử nấu với thịt gà cũng vô cùng ngon.
Ảnh Internet
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vuông, ướp hạt nêm khoảng 15 phút, khoai môn gọt vỏ, thái quân cờ. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào chiên qua. Cho thịt gà, đậu trắng, khoai môn, nước lạnh vào nồi. Đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín mềm, nêm hạt nêm vừa miệng, rắc hành, mùi.
Món ăn chế biến từ ngó sen
Ảnh Internet
Ngó sen là thứ nguyên liệu đặc trưng của mùa thu dành cho ngày tết Trung thu. Ngoài ra, ngó sen còn biểu tượng cho sự cát tường, ăn ngó sen trong dịp tết trung thu nghĩa là sự đoàn viên.
Dùng ngó sen, hoa quế trộn vào các thức ăn tạo ra hương vị của món ăn mới, hấp dẫn và có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.
Bạn có thể cho ngó sen, hoa quế trộn cùng với xôi, mùi thơm của gạo nếp cộng với mùi thơm của ngó sen và mùi thơm của hoa quế sẽ tăng thêm hương vị đậm đà của xôi, khiến cho bữa tiệc đoàn viên của gia đình càng thêm ấm cúng.
Gỏi bưởi
Ngoài những món ăn được chế biến từ cốm thì mâm cỗ cho ngày Trung thu không thể thiếu những món ăn thanh mát được chế biến từ quả bưởi.
Những múi bưởi mọng nước được tách ra, xé tơi, trộn với tôm sú luộc, thịt ba chỉ thái mỏng và hỗn hợp nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn.
Gỏi bưởi có vị chua nhẹ ăn cùng với tôm và thịt luộc cộng thêm lớp hành phi vàng ruộm ăn cực ngon mà không hề chán. Đây cũng là gợi ý cho bạn nếu trong bữa ăn có nhiều món dầu mỡ đấy!
Trên đây là những gợi ý giúp bạn có thêm bữa ăn ngày Trung thu thêm trọn vẹn hơn.
Để bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn hơn vào tết trung thu này, CPFoods.vn mang đến chương trình "Có CP - Trung thu thêm tròn vị" với nhiều sản phẩm được giảm giá sốc lên đến 20%.
Chương trình khuyến mãi áp dụng đến hết ngày 18/9.
MUA NGAY tại https://cpfoods.vn/collections/co-cp-trung-thu-tron-vi
Tổng hợp
