Óc heo chưng bí đỏ


Một cách biến tấu ngon ngọt cho món óc thay vì chỉ làm óc chần quen thuộc. Cùng CPFoods thực hiện nhé!

Óc heo chưng bí đỏ

Nguyên liệu:

- Óc heo: 1-2 bộ 
- Bí đỏ: 1 trái nhỏ vừa
- Nước dừa tươi (nếu thích)
- Gừng, tiêu, hành
- Gia vị.

Cách làm:

- Óc heo dùng tăm gỡ sợi chỉ máu cho sạch, rửa lại với nước muối pha loãng. Chần nhanh qua nước sôi có gừng.

- Cho óc heo vào bí đỏ, nêm ít đường, hạt nêm, nước mắm, gừng cắt sợi, hành, tiêu, ít nước dừa tươi. Đem hấp cách thuỷ 30-40 phút.

- Có thể chưng trong chén nhỏ cũng rất ngon.

- Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Theo Ngôi sao