Bữa ăn nhanh, gọn luôn là lựa chọn hàng đầu đối với dân công sở. Tuy nhiên, tiêu chí món ăn nhanh gọn nhưng cũng phải đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng thì công việc mới đạt hiệu quả cao. Mời các bạn tham khảo công thức làm món Mì nui xào xúc xích cực kỳ đơn giản và vẫn đảm bảo vấn đề dinh dưỡng cho dân văn phòng
Nguyên liệu:
100g mì nui
1 cái xúc xích
120g bông cải xanh
1/2 quả ớt chuông đỏ
50g bắp cải tím
2 cây cải chíp
2 nhánh tỏi băm nhỏ
Gia vị, dầu ăn.
Chế biến:
Cho mì nui vào nồi, thêm nước để luộc mì. Khi nước vừa sôi thì tắt bếp, đổ mì ra rổ xả dưới vòi nước lạnh.
Bông cải xanh thái miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Rau cải, ớt chuông, bắp cải thái miếng nhỏ. Xúc xích thái lát.
Đun sôi nồi nước, thả chút muối rồi cho bông cải vào luộc chín. Vớt ra rổ cho ráo nước.
Cho chút dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm rồi cho xúc xích vào đảo. Khi xúc xích xém mặt thì cho mì vào đảo đều, thêm gia vị.
Tiếp tục thả các loại rau còn lại vào đảo tới khi rau chín thì tắt bếp.
Chuẩn bị sẵn hộp đựng đồ ăn rồi xếp phần mì nui riêng, rau riêng. Khi ăn cho vào lò vi sóng hâm lại nóng là được. Vừa ngon miệng, vừa nhanh gọn lại đủ chất, món ăn trưa này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!
Theo douguo.com
