Mẹo chiên lạp xưởng thơm ngon mà không cần dùng dầu ăn

1. Chiên lạp xưởng bằng nước

Để thực hiện chiên lạp xưởng bằng nước thì cần thực hiện các bước sau đây:

- Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế lạp xưởng

Trước khi tạo món lạp xưởng độc đáo, bạn cần tiến hành sơ chế lạp xưởng một cách tỉ mỉ. Đầu tiên, lấy lạp xưởng mà bạn đã mua và đặt nó trên mặt bàn làm việc. Sử dụng một chiếc dao sắc để cắt bỏ sợi chỉ đỏ được buộc dọc theo lạp xưởng. Sau đó, cắt đầu và đuôi của lạp xưởng để chuẩn bị cho bước tiếp theo. Tiếp theo, bạn sẽ cắt lạp xưởng thành từng lát vừa ăn, đảm bảo rằng độ dày của chúng là khoảng 0.5 cm. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo để đảm bảo rằng lạp xưởng sẽ nấu chín đều và ngon miệng.

- Bước 2: Chiên lạp xưởng bằng nước

Phần này là bước quan trọng để tạo nên hương vị độc đáo cho lạp xưởng của bạn. Bắt đầu bằng việc đặt toàn bộ lạp xưởng đã chuẩn bị vào một chiếc chảo. Để tạo sự độc đáo cho món ăn, thêm 100ml nước vào chảo, đảm bảo nước che phủ toàn bộ lạp xưởng. Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và đun ở lửa vừa. Khi nước trong chảo bắt đầu sôi, tăng lửa lên mức cao và bắt đầu đảo đều lạp xưởng liên tục. Đây là bước quyết định hương vị của món ăn, vì việc đảo đều giúp lạp xưởng hấp thụ hương vị và chất dinh dưỡng từ nước. Tiếp tục đảo đều cho đến khi nước gần cạn, sau đó hạ lửa nhỏ để tránh khả năng cháy. Đảo đều lạp xưởng tiếp tục cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ đậm, tượng trưng cho việc lạp xưởng đã chín tới.

- Bước 3: Thưởng thức sản phẩm cuối cùng

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món lạp xưởng độc đáo chiên bằng nước. Sản phẩm cuối cùng là những lát lạp xưởng mềm mại và đầy hương vị, có màu đỏ đậm quyến rũ. Bạn cũng có thể thêm trứng vào món ăn này để tạo thêm độ ngon. Khi bạn thưởng thức, hãy tận hưởng hương vị độc đáo và thơm ngon, và bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt so với các phương pháp chiên truyền thống. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và làm phấn khích mọi thực khách.

​​​​​​Nguồn: Sưu tầm

2. Chiên bằng nồi chiên không dầu

Cách chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu sẽ được thực hiện như sau:

- Bước 1: Sơ chế lạp xưởng

Khi bạn sắm được lạp xưởng tươi ngon, hãy bắt đầu bằng việc sơ chế chúng. Cho lạp xưởng vào nồi nước sôi, để chúng luộc trong khoảng 5-10 phút. Sau khi luộc, hãy vớt lạp xưởng ra để ráo nước.

- Bước 2: Chiên lạp xưởng với nồi chiên không dầu

Sau khi lạp xưởng đã được luộc và sơ chế, thời điểm này là lúc bạn sử dụng nồi chiên không dầu để tạo ra hương vị độc đáo. Đặt lạp xưởng đã luộc vào rổ của nồi chiên, đảm bảo chúng phân bố đều để đạt được kết quả tốt nhất. Bật nồi chiên không dầu lên và thiết lập nhiệt độ ở mức 180 độ C. Tiếp theo, đặt thời gian chiên trong khoảng thời gian dài hơn, khoảng 20-25 phút. Quá trình này giúp lạp xưởng trở nên cực kỳ giòn và đậm đà hương vị.

- Bước 3: Thưởng thức sản phẩm cuối cùng

Lạp xưởng chiên bằng nồi chiên không dầu theo cách này đòi hỏi thời gian chiên lâu hơn, nhưng sẽ đem lại một món ăn độc đáo và thú vị. Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ không cảm nhận sự ngấy hay khô hanh do dầu mỡ, thay vào đó, bạn sẽ tận hưởng hương vị thơm ngon và vị giòn đặc trưng của lạp xưởng. Món ăn này không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực, đánh bại mọi sự mong đợi.

Nguồn: Sưu tầm

3. Chiên lạp xưởng bằng giấm gạo

Có thể thực hiện các bước sau để chiên lạp xưởng bằng giấm gạo như sau:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để bắt đầu hành trình tạo món ẩm thực độc đáo này, bạn cần chuẩn bị một gói lạp xưởng với trọng lượng khoảng 200g. Nhưng trước hết, hãy dành một chút thời gian cho việc sơ chế lạp xưởng một cách tỉ mỉ. Bắt đầu bằng việc rửa lạp xưởng một cách kỹ lưỡng để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể tồn tại trên lạp xưởng. Sau đó, đặt lạp xưởng ấy để ráo nước, để đảm bảo rằng chúng khô ráo và sẵn sàng hấp thụ hương vị độc đáo từ giấm gạo thơm ngon. Điều này sẽ là bước khởi đầu cho một trải nghiệm ẩm thực đậm đà và đáng nhớ.

- Bước 2: Chiên lạp xưởng trọn vẹn hương vị

Tiếp theo, bạn sẽ mang đến một trải nghiệm chiên lạp xưởng hoàn toàn mới bằng cách sử dụng giấm gạo. Đặt 200g lạp xưởng vào một chiếc chảo chống dính và bật lửa vừa. Khi chảo ấm lên, đổ từ từ giấm gạo vào chảo cho đến khi lạp xưởng được ngập hoàn toàn trong hương vị độc đáo này. Để lạp xưởng thấm đều giấm, hãy trở đều các mặt của chúng. Quá trình chiên sẽ là bước quyết định về hương vị. Bạn nên đảo lạp xưởng liên tục để chúng thấm đều vàng óng từ giấm gạo. Chỉ khi nào giấm đã cạn đi và lạp xưởng đạt được màu sắc và vị ngon miệng thì bạn có thể tiến hành bước tiếp theo.

- Bước 3: Sản phẩm cuối cùng

Khi bạn đã hoàn thành quá trình chiên lạp xưởng bằng giấm gạo một cách tận tâm và sáng tạo, một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo đã được tạo ra. Giờ đây, bạn có thể tạo ra một bữa ăn không chỉ ngon mắt mà còn đậm đà hương vị đặc biệt từ giấm gạo thơm ngon. Hãy sắp xếp lạp xưởng đã chiên lên một đĩa một cách tinh tế và tỉ mỉ, tạo ra một bức tranh ẩm thực đẹp mắt. Bạn có thể thêm một chút sáng tạo bằng cách trang trí theo ý thích của mình, sử dụng các loại rau sống tươi ngon hoặc các loại gia vị thêm màu sắc và hương thơm. Món lạp xưởng chiên bằng giấm gạo không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đẹp mắt. Hãy mời gia đình hoặc bạn bè tham gia để tận hưởng món ăn này cùng bạn. Đừng quên ăn nhanh chóng sau khi chế biến xong để cảm nhận sự giòn rụm đặc trưng của lạp xưởng và trải nghiệm độ ngon miệng đỉnh cao mà bạn đã tạo ra.

Nguồn: Sưu tầm

4. Chiên bằng nước dừa

Có thể chiên lạp xưởng bằng nước dừa theo các bước cụ thể:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để tạo nên món ăn độc đáo này, trước hết, bạn cần sắm một gói lạp xưởng với trọng lượng khoảng 400g. Để đảm bảo hương vị tuyệt vời, hãy thực hiện bước sơ chế lạp xưởng một cách kỹ lưỡng. Bắt đầu bằng việc rửa lạp xưởng thật sạch và sau đó để chúng ráo nước. Hành động này không chỉ loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể tồn tại trên lạp xưởng mà còn tạo điều kiện tốt nhất cho việc lạp xưởng hấp thụ và kết hợp hoàn hảo với hương vị độc đáo từ nước dừa thơm ngon

- Bước 2: Chiên lạp xưởng độc đáo

Tiếp theo, bạn sẽ tạo một trải nghiệm chiên lạp xưởng độc đáo bằng cách sử dụng nước dừa thơm ngon. Đặt 400g lạp xưởng vào một chiếc chảo chống dính và bật lửa ở mức vừa. Khi chảo ấm lên, đổ từ từ 300ml nước dừa vào chảo cho đến khi lạp xưởng bị ngập mặt. Hãy đảo đều các mặt của lạp xưởng để đảm bảo chúng thấm đều hương vị thơm ngon từ nước dừa. Quá trình chiên này là bước quyết định về hương vị và vị giòn đặc trưng của lạp xưởng. Tiếp tục đảo đều lạp xưởng cho đến khi nước dừa đã cạn đi hoàn toàn và lạp xưởng trở nên vàng óng trên tất cả các mặt.

- Bước 3: Thưởng thức sản phẩm cuối cùng

Sau khi hoàn thành quá trình chiên lạp xưởng bằng nước dừa, bạn có thể bày lạp xưởng lên đĩa. Cắt lát mỏng và trang trí theo ý thích để làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Món lạp xưởng chiên này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc sử dụng như một thành phần trong bánh mì, sandwich, hoặc món ăn khác. Hãy thưởng thức cùng gia đình và bạn bè để tận hưởng hương vị đặc biệt và độ ngon miệng đỉnh cao của lạp xưởng chiên bằng nước dừa.

Nguồn: Sưu tầm