Canh đậu đen hầm đuôi heo rất bổ dưỡng mà còn dễ làm nữa, món ăn này giúp bồi bổ cho cả nhà trong những ngày mệt mỏi. Hôm nay, hãy cùng Cpfoods làm nó nhé!
Canh đậu đen hầm đuôi heo
Nguyên Liệu (5 người)
- 500 gr đậu đen
- 4 cái đuôi heo
- Ít tép tỏi
- 1/2 chén giấm. Nua chén rượu trắng. Ít lát gừng
Các bước
Bước 1: Đậu ngâm qua đêm. Đem nấu nước sôi lửa lớn 5 phút rồi đem rửa sạch. Nấu nồi nước mới đổ đậu vào nấu lửa nhỏ. Chờ đậu gần chín tới bỏ đuôi heo vào nấu chung.
Bước 2: Phần đuôi heo đem luộc sơ với giấm. Rượu trắng. Gừng. Luộc chừng 10 phút đem rửa sạch để ráo chờ đậu gần chín tới bỏ vào nấu chung.
Bước 3: Cho ít tép tỏi vào canh. Làm vậy khi canh chín sẽ không có mùi của đuôi heo. Nêm 1 muỗng cafe muối.
Theo Cookpad
