Cá bống kho thịt ba rọi

Nếu chưa biết nấu gì với cá bống thì hãy thử món cá bống kho thịt ba rọi cực ngon. Đây là món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc. Từng con cá bống ngọt thịt, thấm trọn gia vị hòa quyện với nước kho sóng sánh, sền sệt. Ăn kèm thêm miếng thịt ba chỉ và cơm trắng thì tuyệt vời hết biết.

Cá bống là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy trong cá bống chứa các vitamin B2 D, E, PP và các khoáng chất quý. Thường xuyên ăn cá bống sẽ giúp ích khí, bổ can thận, hòa vị, thông huyết mạch. Đặc biệt là vô cùng tốt cho phụ nữ có thai.

Ngoài ra, đây còn là thực phẩm nên có trong khẩu phần ăn hàng ngày của người bị suy kiệt cơ thể, chân tay tê thấp, ho suyễn và tiêu hóa kém,

Bí quyết làm nên món cá bống kho thịt ba rọi ngon đó chính là nấu bằng chiếc nồi đất. Cá ngọt thịt nhưng vẫn thấm trọn vị ngon, lại có thêm chút sóng sánh từ nước sốt và vị béo béo từ thịt mỡ. Món này ăn cùng cơm trắng thì hao cơm lắm đấy.

I. Nguyên liệu

• 250 gram cá bống
• 70 gram thịt ba chỉ
• 250 ml nước dừa
• 1 muỗng canh hành tím
• 2 nhánh hành lá
• 1 muỗng canh đường trắng
• ½ muỗng canh bột nêm
• ⅓ muỗng canh muối
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh tiêu xay
• ½ muỗng canh nước màu
• 5 trái ớt