Nhiều người vốn chỉ quen với món mướp xào lòng gà, nhưng hãy thử món mướp xào trứng một lần, vừa bổ hương vị lại ngon miễn chê.
Mướp là một loại quả đa năng giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi. Nó có thể mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, từ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Mướp cũng có thể hỗ trợ sức khỏe xương, tuyến giáp cũng như tuyến tiền liệt rất tốt.
Dưới đây là cách làm món mướp xào trứng mới lạ nhưng thơm ngon:
Nguyên liệu:
Mướp.
Trứng gà.
Hành khô.
Gia vị thông thường.
Cách làm:
5 quả trứng gà ngon, đánh tan cùng thìa cafe hạt nêm. Cho vào chảo, vừa thả vào chảo vừa dùng đũa đánh đều tay cho trứng tạo sợi đẹp. Trứng chín, cho trứng ra đĩa.
Thêm chút dầu hoặc mỡ thì càng ngon vào lại chảo, phi thơm củ hành khô, cho 4 quả mướp đã bỏ vỏ thái vát chéo vào đảo cùng 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe dầu hào, mướp gần chín, cho trứng đã chiên vào đảo nhanh tay với lửa lớn cho rút bớt nước.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Mướp thì ngọt thơm, trứng thì béo ngậy nó cuốn nhau làm miệng thấy ngon đến lạ.
Theo Facebook: Lee Hoa
