Sụn gà rang muối là món nhậu được các quý ông đặc biệt yêu thích. Tết đến rồi, chị em nội trợ nhanh tay cập nhật thêm cách làm sụn gà rang muối “chiều lòng” chồng vào dịp năm mới tụ họp bạn bè nhé!
Làm sụn gà rang muối không quá phức tạp như chúng ta thường nghĩ. Chỉ cần bạn chọn đúng, đủ nguyên liệu, biết một chút kĩ thuật nấu ăn là có thể chinh phục món ăn này. Cách làm món sụn gà rang muối được tiến hành qua 5 bước cơ bản sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu, thực phẩm cần có để chế biến món sụn gà rang muối bao gồm:
- Sụn gà: 1kg (Bạn có thể chọn sụn gà tre, gà đông tảo, gà lôi, gà mía, gà ri, gà hồ (gà tò), gà đen, gà ác… đều được).
- Sả: 5 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Bột nếp: 200g
- Bột năng: 2 thìa
- Đậu xanh: 200g
- Lá chanh
- Muối, bột nêm
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Một trong những cách làm sụn gà rang muối ngon là bạn phải biết sơ chế nguyên liệu.
- Sụn gà: Rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, đem chần với nước sôi (bỏ thêm muối, gừng) để khử mùi hôi. Sau đó cho sụn gà vào một bát to, đập 2 quả trứng gà vào, cho thêm bột nêm, bột năng, xóc đều, để 15 phút để sụn ngấm gia vị.
- Gạo nếp, đậu xanh: Ngâm 2 – 3 tiếng với nước, vớt ra rổ để ráo nước.
- Sả: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm, thái sợi dọc.
- Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ
Bước 3: Tiến hành làm sụn gà rang muối
- Đây là bước rất quan trọng, quyết định đến hương vị món ăn, bởi vậy bạn cần chú ý. Đầu tiên, bạn bắc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó bỏ sả vào chiên giòn, vớt sả ra giấy thấm dầu.
- Bước tiếp theo, bạn lấy đậu xanh và gạo nếp trộn đều với nhau, đem lên rang đến khi có mùi thơm, cho thêm muối hạt vào rang thêm khoảng 1 phút nữa. Bạn đợi đậu xanh và gạo nguội, sau đó đem hỗn hợp này xay nhuyễn thành bột mịn.
- Tiếp đến, bạn bắc chảo khác lên bếp, rang sụn đến khi hơi cháy cạnh rồi cho hỗn hợp bột, lá chanh và sả được chiên giòn khi nãy vào đảo đều trong 2 phút, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Bày sụn gà rang muối ra đĩa và bắt đầu thưởng thức. Những miếng sụn gà giòn giòn, hòa quyện với nhiều gia vị khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Cách làm sụn gà rang muối rất đơn giản và nhanh chóng phải không nào!
An tâm mua thịt gà tươi - sạch - an toàn tại cpfoods
Tết năm nay, nếu quá bận rộn với công việc cuôi năm các bà nội trợ hãy yên tâm nhé. CPFoods.vn - địa chỉ mua thịt đáng tin cậy của mọi nhà đã sẵn sàng cho dịp tết 2019.
Thịt gà được bán tại CPFoods.vn được cung cấp bởi Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam với mô hình chăn nuôi khép kín theo hô hình 3F (Feed - Farm - Food) hàng đầu Việt Nam. Thịt gà sạch tại CPFoods.vn luôn được kiểm định nghiêm ngặt theo quy trình chứng nhận thực phẩm Vietgap, Glogal của quốc tế, truy xuất được nguồn gốc của thịt.
Mua hàng dễ dàng và tiện lợi với cpfoods
Trong dịp cận Tết 2019, CPFoods tiếp tục có nhiều chương trình nhằm đem đến nhiều thực phẩm chất lượng gần hơn với khách hàng. "Thịt sạch online - Giao ngay tận bếp" – với nhiều sản phẩm phù hợp cho bếp gia đình ngày Tết như: thịt heo, thịt gà, trứng gà, xúc xích, lạp xưởng, chả lụa,… hy vọng sẽ đem đến sự hài lòng cho khách hàng với sản phẩm chất lượng, dịch vụ chuyên nghiệp.
Trang Thương mại Điện tử www.cpfoods.vn giúp các bà nội trợ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và đặt mua sản phẩm. Chỉ cần vài cú lick chuột, thịt heo sạch sẽ được giao đến tận bếp gia đình.
👉Trong dịp cận Tết 2019, CPFoods tiếp tục có nhiều chương trình nhằm đem đến nhiều thực phẩm chất lượng gần hơn với khách hàng. "Thịt sạch online - Giao ngay tận bếp" – với nhiều sản phẩm phù hợp cho bếp gia đình ngày Tết như: thịt heo, trứng gà, xúc xích, lạp xưởng, chả lụa,… hy vọng sẽ đem đến sự hài lòng cho khách hàng với sản phẩm chất lượng, dịch vụ chuyên nghiệp.
👉CPFoods chuyên cung cấp sỉ, lẻ các thực phẩm sạch do Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam sản xuất, mẫu mã phù hợp làm quà biếu ngày Xuân với giá cả hợp lý.
👉Chi tiết xem tại www.cpfoods.vn
📞📞Hotline mua hàng: 1800 8067 (miễn phí cước gọi)
0969.846.854 (Mr.Tuấn)
0968.72.24.72 (Ms.Thi)
☎Tổng đài CSKH: 028 66 80 89 89
