Cách làm canh sườn non nấu sầu riêng mới lạ, béo ngậy

Canh sườn non nấu sầu riêng là một món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, béo ngậy và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món canh này, cách sơ chế và công thức nấu nướng, bí quyết để món ăn thêm ngon miệng, những lưu ý quan trọng, cũng như một số mẹo vặt hữu ích. Đồng thời, chúng ta cũng sẽ tìm hiểu cách mua nguyên liệu chất lượng trên Sendo Farm để đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch và an toàn cho món canh ngon.

Giá trị dinh dưỡng của canh sườn non nấu sầu riêng

Canh sườn non nấu sầu riêng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món canh này cung cấp một lượng lớn protein từ sườn non, cùng với chất béo từ sầu riêng và các loại rau củ. Đây cũng là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ các loại rau xanh, cải thiện sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Sơ chế và công thức nấu canh sườn non nấu sầu riêng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g sườn non
• 1 trái sầu riêng chín
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ cải trắng
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, mỡ hành, tỏi, ớt.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Sườn non: Rửa sườn non sạch, sau đó thái miếng vừa ăn.
   • Sầu riêng: Bóc vỏ sầu riêng, cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Cà rốt, hành tây, cải trắng: Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

2. Chế biến:

   • Bắc nồi lên bếp, đổ một ít dầu hành và tỏi vào rang lên cho thơm. Sau đó cho sườn non vào xào săn.
   • Tiếp theo, cho nước vào nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi, cho sầu riêng và các loại rau củ đã sơ chế vào nồi.
   • Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân, nấu cho sườn non và rau củ chín mềm.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: Khoảng 15 phút
   • Chế biến: Khoảng 30 phút
   • Tổng thời gian: Khoảng 45 phút

4. Cách bảo quản:

   • Canh sườn non nấu sầu riêng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể đặt vào ngăn đông.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món canh sườn non nấu sầu riêng thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước dừa để tạo độ béo và thơm cho món canh. Ngoài ra, việc chọn lựa sườn non tươi ngon và sầu riêng chín sẽ là yếu tố then chốt quyết định đến hương vị cuối cùng của món canh.

Lưu ý

Khi chế biến canh sườn non nấu sầu riêng, bạn cần lưu ý đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và an toàn. Việc chế biến cũng cần được thực hiện với sự sạch sẽ và an toàn để đảm bảo món canh luôn ngon và không gây hại cho sức khỏe.

Mẹo vặt hay

Để món canh sườn non nấu sầu riêng thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít lá giang và hành lá vào trong món canh để tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon.

Kết luận

Canh sườn non nấu sầu riêng là một món ăn mang đậm hương vị quê hương. Việc biết cách chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món canh này không chỉ giúp bạn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn dinh dưỡng cho gia đình. 

Tổng hợp