Món sườn sốt me chua ngọt thơm ngon


Món sườn sốt me đượm vị ngọt lịm của sườn non kết hợp với vị chua ngọt, thanh thanh từ me, vị cay từ ớt sẽ khiến mâm cơm đầu tuần thêm hấp dẫn hơn.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng CPFoods.vn vào bếp và cùng học cách làm món sườn sốt me này ngay nhé!

Nguyên liệu làm sườn sốt me chua ngọt hấp dẫn:

  • 500 gram sườn non.
  • 40 gram me chín.
  • 1 miếng gừng.
  • ½ củ tỏi khô.
  • 2 củ hành khô.
  • 2 quả ớt, tương ớt.
  • Nước mắm, muối, đường, bột nêm.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món sườn sốt me chua ngọt hấp dẫn:

Bước 1:

  • Sườn non rửa sạch và để ráo nước rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.
  • Tỏi ớt, hành củ đem băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

  • Bạn lấy khoảng 3 thìa me chín ra bát, dùng nước sôi đổ vào cho me mềm thì dầm ra.
  • Lấy rây lọc lấy phần thịt me, bỏ phần hột.

Lọc lấy nước cốt me

Bước 3:

  • Cho một lượng dầu ăn vào chảo, rồi bạn bật bếp rán phần sườn non vàng lên xong vớt ra đĩa.

Rán vàng sườn non

Bước 4:

  • Tiếp theo, bạn cho bơ vào chảo phi hành, tỏi, ớt vàng óng và có mùi thơm.
  • Bạn cũng có thể thay bơ bằng dầu ăn, tuy nhiên dùng bơ để nấu những món sốt hay rang me đều khiến món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Đun bơ tan chảy rồi phi thơm hành tỏi và ớt

Bước 5:

  • Bạn cho phần sườn trong bát vào đun cùng một chút nước, gia vị nêm cho vừa chuẩn vị chua, cay, mặn, ngọt.
  • Bạn đun hỗn hợp cho đến khi thấy hơi sền sệt thì nếm lại cho vừa, tắt bếp.
  • Múc sườn ra đĩa, trang trí với hạt vừng rang sẵn, tiêu và hành lá.
  • Món ăn này ăn với cơm trắng và rau, dưa.

Cho sườn vào đun cùng nước nêm nếm lại gia vị

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Đừng quên đến với CPFoods.vn để mua thực phẩm CP tươi sạch, an toàn và chất lượng nhé!

Liên hệ qua trang web https://cpfoods.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại hotline: 0968.72.24.72 để được tư vấn mua hàng.

Theo Thế Giới Ẩm Thực