Mề gà có thể chế biến thành rất nhiều món cực ngon và siêu hấp dẫn. Cùng CPFoods vào bếp chế biến món ăn ngon miệng này nhé!
Thịt gà từ lâu được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và chữa được nhiều bệnh. Ngay cả những bộ phận như mề gà... cũng là những vị thuốc hay trong y học cổ truyền. Đặc biệt mề gà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn cực ngon miệng.
Mề gà xào dứa
Gợi ý công thức mề gà xào dứa:
Nguyên liệu:
- 4 - 5 bộ mề gà
- Nửa quả dứa
- Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi.
Cách làm:
- Mề gà rửa sạch, cắt làm đôi, thái thành từng lát mỏng vừa ăn, cho vào bát mề gà một thìa nhỏ muối, một ít hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 15 - 30 phút.
- Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Đun nóng nồi, cho chút dầu ăn vào nồi, phi tỏi thơm, cho dứa vào xào khoảng 3 phút.
- Cho tiếp mề gà vào xào cùng, đảo đều tay, xào đến khi mề gà chín, nêm gia vị vừa ăn.
- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Ngoisao
