Mề gà đậm vị hòa chút nồng cay của ớt hiểm, món này ăn cùng cơm vào những ngày đông, hoàn toàn hợp lý trong các cuộc nhậu.
Nguyên liệu:
Mề gà
Ớt hiểm
Tỏi, gừng, hành tím
Rượu nấu ăn
Dầu hào
Tiêu
Nước tương, muối, dầu, bột bắp.
Cách thực hiện:
Mề gà làm sạch, cắt miếng nhỏ, cho bột bắp, rượu nấu ăn vào bóp đều để khử mùi tanh, rồi thêm gia vị ướp trong nửa tiếng.
Chuẩn bị một bát nhỏ, cho đường, muối, nước tương, dầu hào, một chút nước, khuấy đều gia vị.
Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, thêm gừng, hành tím cắt nhỏ, sau đó trút mề gà vào, xào trong 4 phút. Tiếp theo cho bát nước gia vị trước đó vào, xào thêm 3 phút.
Cuối cùng để ớt vào, trộn đều, xào thêm 1 phút cho ngấm gia vị là xong.
Thành phẩm
Món ăn này không chỉ để nhậu mà nếu ăn cùng với cơm nóng cũng rất ngon.
Đừng quên đến với CPFoods.vn để mua mề gà CP tươi sạch, an toàn nhé!
Liên hệ qua trang web https://cpfoods.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại hotline: 0968.72.24.72 để được tư vấn mua hàng.
