Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo đầy đủ

Cúng ông Công ông Táo là nghi lễ quan trọng trong quan niệm của người Việt, vì thế cần chuẩn bị mâm lễ cúng đầy đủ để tỏ lòng thành kính.

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo. Ảnh: Linh chi

Năm nay, tết ông Công ông Táo rơi vào thứ Tư, ngày 22.1.2025 (dương lịch). Tuy nhiên, tùy vào điều kiện thời gian của mỗi gia đình, có thể cúng ông Công ông Táo từ ngày 19.12 âm lịch (18.1.2025 dương lịch) đến 23.12 âm lịch (22.1.2025 dương lịch).

Lễ vật cúng được chuẩn bị theo điều kiện của từng gia đình, văn hóa địa phương vùng miền. Dù không cần cầu kỳ nhưng phải đáp ứng tiêu chí sạch sẽ, gọn gàng. Lưu ý, gia chủ phải dùng đồ mới, tránh xa đồ đã qua sử dụng, đồ ăn thừa.

Trong sách "Việt Nam phong tục" (Nhà xuất bản Văn học), tác giả Phan Kế Bính có viết: "Mua hai mũ ông, một mũ bà để thờ và mua con cá chép để làm ngựa cho Táo quân lên chầu trời".

Mâm cỗ cúng cơ bản có các món phổ biến như xôi, cơm canh, rượu, nước, vàng mã, cau trầu, thịt gà, thịt lợn và hoa quả. Phụ thuộc vào nét văn hóa và các yếu tố khác biệt mang tính dị bản trong sự tích ông Táo, mỗi vùng miền sẽ có một số điểm đặc trưng riêng biệt.

Ở miền Bắc, lễ vật cúng có vàng mã, cá chép, bộ mũ, áo của các Táo. Về mâm cỗ, bên cạnh xôi, chè, không thể thiếu các món ăn như gà luộc, canh măng, thịt đông, hành muối, nem rán…

Với người miền Nam, mâm cỗ cúng có gà luộc hoặc quay, giò heo, canh mọc, rau xào, bánh chưng, xôi gấc, củ kiệu… Đi kèm mâm cúng còn có thêm đĩa đậu phộng, kẹo vừng đen và một bộ "cò bay, ngựa chạy".

Thông thường, mâm cúng của người miền Trung không có áo mũ vàng mã cho các Táo như miền Bắc, mà chỉ có một con ngựa bằng giấy, có yên cương đầy đủ, vàng mã cùng một số lễ vật khác.

Các món ăn được bày trên mâm cỗ có gà luộc, nem rán, xôi, thịt lợn… Ở một số vùng như Huế, Hội An (Quảng Nam), mâm cúng thêm có cá thu hoặc cá ngừ.

Gợi ý một mâm cỗ cúng ông Công ông Táo:

- 1 đĩa gạo

- 1 đĩa muối

- 5 lạng thịt luộc (hoặc thịt gà)

- 1 bát canh

- 1 đĩa xào

- 1 đĩa giò

- 1 đĩa xôi gấc

- 1 đĩa hoa quả

- 1 ấm trà sen

- 3 chén rượu

- Quả cau, lá trầu

- 1 lọ hoa

- 1 tập giấy tiền, vàng mã, mũ quan...

- 3-5 con cá chép sống (hoặc cá chép giấy)

Sau khi bày lễ, thắp hương và khấn xong, đợi hương tàn lại thắp thêm 1 tuần hương nữa lên tạ rồi hóa vàng. Sau đó, gia đình mới mang cá chép ra ao, hồ, sông, suối... phóng sinh để cá chở ông Táo lên chầu Trời.

 Theo Báo Lao động